都立大学駅徒歩2分、腸活ジェラートとライ麦ピッツァがイチオシの一軒家イタリアン!
TEL : 03-6421-1237

店舗・代表紹介

店舗紹介

Salute(サルーテ)はイタリア語で、乾杯🥂と健康の意味。
saluteriaはsaluteとpizzeriaの造語です!!

近年食べることに罪悪感を感じたり、不健康と勘違いしてる方が増えてます。

バランスよく、身体にいい食事をすることで、『食べる=健康』だということを知って欲しい!!また幸せを感じて欲しい!!

D/G(デイジー)はマルゲリータのイタリア語です。
イタリアではデイジーのお花が国のお花なんです。
またDolce=Gelatoの頭文字をとって名付けました。

皆様に幸せの花が届きますように!!


代表取締役:まっしー

大学在学中に、自分のお店(雑貨とカフェのお店)を持ちたいと夢を抱き、卒業後、未経験から代官山の雑貨屋に勤務。

約2年間で雑貨業界の利益率の難しさを感じ、飲食1本に絞りこみイタリアン業界に転職。

㈱グローバルダイニングで7年勤務し、32歳で独立。
身体づくりは食生活から!をモットーに地域に愛される店づくりを目指してます!!